Gastronomy • Drinks • Beach
Camarões crocantes ao panko, acompanha molho sweet chili cremoso e tonkatsu.
Contém glúten.
Camarões grelhados com alho frito, acompanha pão de campanha torrado.
Para compartilhar:
Camarão rosa, lula, polvo, mexilhão e congrio grelhado, banhados em molho de manteiga, vinho branco e um toque de limão siciliano, acompanha pão campanha torrado.
Contém lactose.
O melhor do mar! Tartare de salmão citron, crudo de atum com ponzu de misso e wasabi, burrata e ovas, carpaccio de peixe branco com azeite de ervas e vinagrete de frutos do mar.
Contém lactose.
Gratinadas com molho bechamel, Grana Padano, crumble de pão e ervas.
Contém glúten e lactose.
Lulas marinadas e grelhadas, batatas rusticas, aioli e páprica doce.
Contém lactose.
Porção de bolinhos crocantes acompanhados de molho tártaro.
Contém glúten.
Blend de fraldinha e costela Angus, queijo Cheddar, bacon frito, cebola caramelizada, acompanha batata frita.
Contém glúten e lactose.
Mini pasteis recheados de queijo Brie, acompanha geleia de pimenta.
Contém glúten e lactose.
Mini pastel de camarão, cream cheese e molho sweet chili cremoso.
Contém glúten e lactose.
Mozzarella de búfala com interior cremoso, tomates uva marinados, folhas de manjericão, acompanha pão de campanha torrado.
Contém glúten e lactose.
100% Peruano! Peixe branco do dia marinado com “leche de tigre”, cebola roxa, pimenta dedo de moça e coentro, acompanha chips de banana e purê de batata doce.
Arroz de sushi, cubos de salmão fresco e molho Nikkei, cenoura, manga, sunomono, tomate uva, edamame, chips de banana da terra, castanhas torradas e gergelim.
Contém glúten.
Mix de folhas, camarões grelhados, tomate uva, manga, palmito, laranja Bahia, castanha de Caju torradas, vinagrete de iogurte Grego e mel.
Contém lactose.
Salmão fresco, cebolete, zest de limão siciliano, creme fraiche e azeite de ervas, acompanha torradas de pão Sírio.
Contém lactose.
Camarão rosa, lula e polvo cozidos, marinados em molho cítrico de limão siciliano, tomate sweet grape e cebola roxa, acompanha pão de campanha torrado.
Salmão na chapa, arroz arbóreo, limão siciliano, queijo Grana Padano, manjericão e chimichurri da Provence.
Contém lactose.
Filé de congrio grelhado, finalizado com limão siciliano, azeite de oliva, batatas canoa e salada da casa.
Camarão rosa, molho de creme de leite e conhaque, arroz com amêndoas e fios de batata.
Contém glúten e lactose.
Massa al dente, alho frito, brócolis, camarão e polvo grelhado.
Contém glúten e lactose.
Massa al dente, file mignon, molho pomodoro, queijo Grana Padano.
Contém glúten e lactose.
Filé mignon grelhado, molho de carne, arroz à Piamontese, batata sauté e farofa de bacon.
Contém glúten e lactose.
Arroz cateto cremoso, cogumelos frescos, vegetais da estação, palmito grelhado.
Arroz al dente, açafrão espanhol, camarão, lula, polvo, marisco, congrio grelhado, vagem.
Contém lactose.
Peixe fresco grelhado e servido com molho beurre blanc, batata saute, arroz branco, pirão de peixe e salada fresca.
Contém glúten e lactose.
Filé de costela grelhado, molho de carne cremoso com cogumelos frescos, purê de batata gratinado com queijo Gruyêre e vegetais na manteiga.
Contém glúten e lactose.
Peixe branco ou filé mignon grelhado. Escolha dois acompanhamentos: arroz branco, batata frita, massa ou legumes.
Crianças até 14 anos.
Bolinho de chocolate Belga com interior cremoso, ganache, crumble de castanhas e sorvete de nata.
Contém glúten e lactose.
Com ou sem calda de chocolate.
Contém lactose.
Sorvete artesanal de iogurte grego, finalizado com avelã caramelizada e mel de laranjeira.
Contém lactose.
Massa sablee, maça caramelizada, conhaque, canela e sorvete de nata.
Contém glúten e lactose.
Energy Drink, Sugarfree, Tropical, Pitaya, Melancia e Summer Edition Figo & Maçã.
Água mineral com e sem gás.
Água Panna sem gás.
Água San Pellegrino com gás.
Normal e zero.
Pepsi
Pepsi Black
Guaraná Antarctica (normal e zero)
Sukita Laranja (normal)
Soda Limonada (normal e zero)
Suco litro Del Valle ou Maguary.
Consulte a disponibilidade de sabores da casa.
Monin (consultar sabores), suco de limão e água com gás.
Monin de chá preto, suco de limão e água sem gás.
Balde com 6 cervejas Corona Extra.
Gin Seagram’s, Red Bull Tropical e fatia de laranja.
Gin Beefeater, Red Bull Tropical e fatia de laranja.
Gin Seagram’s, limão, hortelã e Red Bull Melancia Edition.
Gin Seagram’s, fatia de limão e Red Bull Sugarfree.
Whisky Ballantines Finest e Red Bull Summer Edition Figo & Maçã.
Vodka Absolut, suco de limão, xarope de açúcar e espuma de gengibre. Servido em caneca especial.
Vodka Orloff, suco de limão, Monin de gengibre, xarope de açúcar e espuma de gengibre. Servido em caneca especial.
Aperol, espumante, água com gás e fatia de laranja.
Vermouth rosso, Campari, Gin Seagram’s e laranja.
Camparia, água tônica e rodela de laranja.
Vodka, gin, tequila, rum, triple sec, suco de limão e refrigerante de cola.
Bourbon, açucar e angostura com uma fatia de laranja.
Gin Beefeater, tônica Antarctica, alecrim e fatia de grape fruit.
Whisky escocês e Amaretto com uma fatia de laranja.
Gin Seagram's, tônica e fatia de laranja.
Whisky, Vermouth tinto e angostura.
Gin Beefeater pink, tônica Antarctica e cereja.
Espumante e creme de cassis.
Gin plymouth, tônica Antarctica, mel com limão e fatia de limão siciliano.
Vodka, licor de café e café expresso.
Gin Beefeater, chá de frutas silvestres e tônica.
Gin Seagram’s, Monin gengibre, suco de limão, tônica Antarctica e fatias de gengibre.
Campari, Vermute Cinzano di Torino e Gin Premium.
Campari, Cinzano Rosso e Cinzano Pró-Spritz.
Campari, vermute di Torino e fatia de laranja.
Whisky Ballantine's Boubon Finish, Cinzano Rosso, Campari e zest de laranja.
Licor 43 e café expresso.
Ramazzotti, espumante brut, água com gás e fatia de laranja.
Espumante Brut, limoncello, Monin de Limão Siciliano e água com gás.
Lillet blanc, tônica, lâmina de pepino, hortelã e morango.
Vodka, suco de limão e água com gás.
Nos sabores:
- Monin de Melancia e Morango
- Monin de Abacaxi e Morrito
Para compartilhar: Vodka, Espumante Brut, Monin Abacaxi, Monin Rosas, Hibisco, água com gás, morangos e fatias de laranja Bahia.
Para compartilhar: Rum, Espumante Brut, Monin Coco, água com gás, maracujá, hortelã, suco de abacaxi e pimenta da Jamaica.
Aperol, espumante, água com gás e fatia de laranja.
Cachaça, açúcar e gelo. Nas opções: limão, morango ou abacaxi.
Vodka Orloff, açúcar e gelo. Nas opções: limão, morango ou abacaxi.
Vodka Absolut, açúcar e gelo. Nas opções: limão, morango ou abacaxi.
Saquê, açúcar e gelo. Nas opções: limão, morango ou abacaxi.
Saquê, Aperol, Monin de Limão Siciliano, Monin Rantcho e Pimenta Rosa.
Licor 43, Monin Rantcho e espuma de limão siciliano.
Espumante Brut, amora, framboesa, morango e açúcar.
Rum, licor Curação Blue, Monin de Côco, Monin Rantcho, hortelã e espuma de limão siciliano.
Whiskie Jameson, licor Kahlua, licor Frangélico e espuma de caramelo salgado.
Tequila Cuervo Silver, Cointreau, Monin Mango Spicy e Monin Rantcho.
Tequila Cuervo Silver, licor de pêssego, purê de morango, Monin de Tangerina e Monin Rantcho.
Rum Havana, Martini Rosso, Cointreau, Monin Romã e Monin Ranthco.
Monin de Gengibre, suco de limão, xarope de açúcar, água sem gás e espuma de gengibre.
Emulsão de frutas vermelhas, Monin de morango, água sem gás e espuma de limão siciliano.
Suco de limão e água com gás.
Nos sabores:
- Monin de Melancia e Morango
- Monin de Abacaxi e Morrito
6 garrafas de vodka Absolut Elyx 750ml + 2 garrafas de champagne Perrier Jouët Grand Brut 750ml + 1 garrafa de gin Beefeater Dry + mix de 12 Red Bull + 2L de suco + 6 águas + 6 cervejas.
5 Perrier Jouët Grand Brut 750ml + 3 águas + 4 cervejas Corona.
1 garrafa de vodka Absolut Elyx 4,5L + 18 Red Bull + 4 cervejas Corona Extra.
1 garrafa de vodka Absolut Elyx magnum 1,5L + 8 Red Bull + 2 cervejas Corona Extra.
1 garrafa de gin Monkey 47 + 3 tônicas Antarctica + fatia de laranja + 2 cervejas Corona Extra.
1 garrafa de gin Beefeater 24 + 3 águas tônica + 2 cervejas Corona Extra.
1 garrafa de vodka Absolut Elyx + 6 Red Bull + 2 cervejas Corona Extra.
1 garrafa de vodka Absolut + mix de 6 Red Bull + 2 cervejas Budweiser.
1 garrafa de whisky Chivas 12 anos + 6 Red Bull + 2 cervejas Corona Extra.
1 garrafa de gin Beefeater Pink + 6 tônicas Antarctica + 2 cervejas Corona Extra.
1 garrafa de Gin Beefeater + 6 Red Bull Tropical + 2 cervejas Budweiser.
1 garrafa de Beefeater Botanics + 4 águas tônicas zero + 2 cervejas Budweiser.
1 garrafa de Gin Beefeater + 6 água tônica + 2 cervejas Budweiser.
Balde com mix de 6 Red Bull.
2 doses de vodka Absolut + 1 Red Bull.
Itália | Glera | Veneto
Thera | Pinot Noir e Chardonnay | Bom Retiro - SC
Maison G.H. Mumm | Chardonnay e Pinot Noir | Mendoza - Argentina
Perrier Jouet | Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay | França
Perrier Jouet | Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay | França
Perrier Jouet | Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay | França
Brasil | Santa Catarina
Brasil | São Joaquim – SC
Argentina | Bodegas Trivento - Mendoza
Argentina | Catena Zapata | Mendoza
Chile | Viñas Leyda | Valle de Leyda
Portugal | Alvarinho, Avessa e Loureiro
Portugal | Rabigato, Códega e Viozinho | Douro
Portugal | Antão Vaz, Arinto e Roupeiro | Alentejo
Portugal | Antão Vaz e Arinto | Alentejo
Itália | Casa Giacondi | Sícilia
França | Bordeaux | Sauvignon Blanc e Sémmilion
França | Bodega Smiley | Sul da França
França | Gérard Bertrand | Languedoc - Roussillon
França | Domaine de Vauroux | Chablis - Bourgogne
Chablis Long Depaquit | Albert Bichot | Bourgogne | França
Brasil | Malbec | Campo Belo do Sul – SC
Brasil | Merlot, Cabernet Franc, Syrah | Bom Retiro – SC
Brasil | Merlot, Cabernet Franc, Syrah | Bom Retiro – SC
Argentina | Bodegas Trivento | Mendoza
Itália | Negroamaro | Púglia
Itália | San Marzano | Salento, Púglia
França | Bodega Smiley | Sul da França
França | Negrete | Sudoeste da França
França | Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot e Caladoc
França | Domaines Ott | Provence
França | Syrah, Cinsault e Grenache - Provence
França | Grenache - Provence
Gerard Bertrand | Grenache, Cinsault e Syrah | Languedoc
Argentina | Cabernert Sauvignon e Malbec | Mendoza
Argentina | Catena Zapata | Mendoza
Chile | Pinot Noir | Vale do Límari
Chile | Viña Alma Viva | Valle del Maipo Vinho Tinto
Chile | 100 pts: James Suckling | Puente Alto, Valle del Maipo
Portugal | Alicante Bouschet, Aragonês, Castelão e Trincadeira | Alentejo
Portugal | Castelão, Trincadeira, Moreto | Herdade do Esporão | Alentejo
Portugal | Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional | Quinta do Crasto | Douro
Portugal | Alfocheiro, Alicante Bourschet, Aragonez e Trincadeira | Alentejo
Portugal | Alicante Bourschet, Aragonez, Trincadeira | Alentejo
Vinho Tinto
Portugal | Trincadeira e Aragonez | Alentejo
França | Merlot e Carbernet Franc | Bordeaux
Vinho Tinto
Itália | Il Palagetto | Toscana
Itália | Primitivo | Púglia
Chile | Chardonnay | Vale do Colchagua
Chile | Carmemère | Vale do Colchagua
Chile | Cabernet Sauvignon| Vale do Colchagua
Giacondi | Montepulciano | Abruzzo | Itália
Casa Giacondi | Sicília | Itália
Portugal | Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cão, Tinta Roriz e Tinta Barroca | Alentejo