Gastronomy • Drinks • Beach
Edamame no vapor com flor de sal.
Lulas marinadas e grelhadas, batatas rusticas, aioli e páprica doce.
Contém lactose.
Camarões grelhados com alho frito, acompanha pão de campanha torrado.
Camarões rosa grandes grelhados, finalizados com limão siciliano, flor de sal e azeite de ervas, acompanha batatas canoa.
Tentáculos de polvo grelhado, temperados com limão siciliano e azeite de ervas.
Para compartilhar:
Camarão rosa, lula, polvo, mexilhão e congrio grelhado, banhados em molho de manteiga, vinho branco e um toque de limão siciliano, acompanha pão campanha torrado.
Contém lactose.
O melhor do mar! Tartare de salmão citron, crudo de atum com ponzu de misso e wasabi, burrata e ovas, carpaccio de peixe branco com azeite de ervas e vinagrete de frutos do mar.
Contém lactose.
Gratinadas com molho bechamel, Grana Padano, crumble de pão e ervas.
Contém glúten e lactose.
Blend de fraldinha e costela Angus, queijo Cheddar, bacon frito, cebola caramelizada, acompanha batata frita.
Contém glúten e lactose.
Camarões crocantes ao panko, acompanha molho sweet chili cremoso e tonkatsu.
Contém glúten.
Porção de camarão rosa, lula, polvo, congrio e abobrinha em leve empanado, acompanha molho tártaro.
Contém glúten e lactose.
Porção de bolinhos crocantes acompanhados de molho tártaro.
Contém glúten.
Mini pasteis recheados de queijo Brie, acompanha geleia de pimenta.
Contém glúten e lactose.
Mini pastel de camarão, cream cheese e molho sweet chili cremoso.
Contém glúten e lactose.
Mozzarella de búfala com interior cremoso, tomates uva marinados, folhas de manjericão, acompanha pão de campanha torrado.
Contém glúten e lactose.
100% Peruano! Peixe branco do dia marinado com “leche de tigre”, cebola roxa, pimenta dedo de moça e coentro, acompanha chips de banana e purê de batata doce.
Arroz de sushi, cubos de salmão fresco e molho Nikkei, cenoura, manga, sunomono, tomate uva, edamame, chips de banana da terra, castanhas torradas e gergelim.
Contém glúten.
Mix de folhas, camarões grelhados, tomate uva, manga, palmito, laranja Bahia, castanha de Caju torradas, vinagrete de iogurte Grego e mel.
Contém lactose.
Salmão fresco, cebolete, zest de limão siciliano, creme fraiche e azeite de ervas, acompanha torradas de pão Sírio.
Contém lactose.
Camarão rosa, lula e polvo cozidos, marinados em molho cítrico de limão siciliano, tomate sweet grape e cebola roxa, acompanha pão de campanha torrado.
Arroz cateto cremoso, cogumelos frescos, vegetais da estação, palmito grelhado.
Filé de congrio grelhado, finalizado com limão siciliano, azeite de oliva, batatas canoa e salada da casa.
Salmão na chapa, arroz arbóreo, limão siciliano, queijo Grana Padano, manjericão e chimichurri da Provence.
Contém lactose.
Camarão rosa, molho de creme de leite e conhaque, arroz com amêndoas e fios de batata.
Contém glúten e lactose.
Massa al dente, alho frito, brócolis, camarão e polvo grelhado.
Contém glúten e lactose.
Massa al dente, camarão rosa e lula em emulsão de limão siciliano.
Contém glúten e lactose.
Massa al dente, file mignon, molho pomodoro, queijo Grana Padano.
Contém glúten e lactose.
Filé mignon grelhado, molho de carne, arroz à Piamontese, batata sauté e farofa de bacon.
Contém glúten e lactose.
Peixe fresco grelhado e servido com molho beurre blanc, batata saute, arroz branco, pirão de peixe e salada fresca.
Contém glúten e lactose.
Arroz al dente, açafrão espanhol, camarão, lula, polvo, marisco, congrio grelhado, vagem.
Contém lactose.
Filé de costela grelhado, molho de carne cremoso com cogumelos frescos, purê de batata gratinado com queijo Gruyêre e vegetais na manteiga.
Contém glúten e lactose.
Peixe branco ou filé mignon grelhado. Escolha dois acompanhamentos: arroz branco, batata frita, massa ou legumes.
Crianças até 14 anos.
Bolinho de chocolate Belga com interior cremoso, ganache, crumble de castanhas e sorvete de nata.
Contém glúten e lactose.
Com ou sem calda de chocolate.
Contém lactose.
Sorvete artesanal de iogurte grego, finalizado com avelã caramelizada e mel de laranjeira.
Contém lactose.
Massa sablee, maça caramelizada, conhaque, canela e sorvete de nata.
Contém glúten e lactose.
Água mineral com e sem gás.
Água Panna sem gás.
Água San Pellegrino com gás.
Normal e zero.
Pepsi
Pepsi Black
Guaraná Antarctica (normal e zero)
Sukita Laranja (normal e zero)
Soda Limonada (normal e zero)
Red Bull: Energy Drink, Sugar Free, Tropical, Melancia, Summer Pitaya.
Suco litro Del Valle ou Maguary.
Consulte a disponibilidade de sabores da casa.
Monin (consultar sabores), suco de limão e água com gás.
Monin de chá preto, suco de limão e água sem gás.
Balde com 6 cervejas Corona Extra.
Vodka Absolut, suco de limão, xarope e espuma de gengibre. Servido em caneca especial.
Vodka Orloff, suco de limão, xarope de açúcar e espuma de gengibre. Servido em caneca especial.
Aperol, espumante, água com gás e fatia de laranja.
Vodka, gin, tequila, rum, triple sec, suco de limão e refrigerante de cola.
Vermouth rosso, Campari, Gin Seagram’s, laranja e gelo.
Bourbon, açucar e angostura com uma fatia de laranja.
Whisky escocês e Amaretto com uma fatia de laranja.
Whisky, Vermouth tinto e angostura.
Espumante e creme de cassis.
Vodka, licor de café e café expresso.
Licor 43, café expresso e gelo.
Ramazzotti, espumante brut, água com gás e fatia de laranja.
Espumante Brut, limoncello, Monin de Limão Siciliano e água com gás.
Lillet blanc, tônica, lâmina de pepino, hortelã e morango.
Vodka, suco de limão e água com gás.
Nos sabores:
- Monin de Melancia e Morango
- Monin de Abacaxi e Morrito
Para compartilhar: Vodka, Espumante Brut, Monin Abacaxi, Monin Rosas, Hibisco, água com gás, morangos e fatias de laranja Bahia.
Para compartilhar: Rum, Espumante Brut, Monin Coco, água com gás, maracujá, hortelã, suco de abacaxi e pimenta da Jamaica.
Gin Seagram’s, Red Bull Tropical e fatia de laranja.
Gin Beefeater, Red Bull Tropical e fatia de laranja.
Gin Seagram’s, limão, hortelã e Red Bull Melancia Edition.
Gin Seagram’s, laranja e Red Bull Açaí Edition.
Gin Seagram’s, fatia de limão e Red Bull Sugar Free.
Gin Beefeater, tônica Antarctica, alecrim, gelo e fatia de grape fruit.
Gin Seagram's, tônica e fatia de laranja.
Gin Beefeater pink, tônica Antarctica, gelo e cereja.
Gin plymouth, tônica Antarctica, mel com limão, gelo e fatia de limão siciliano.
Gin Beefeater, chá de frutas silvestres e tônica.
Gin Seagram’s, Monin gengibre, suco de limão, tônica Antarctica, gelo e fatias de gengibre.
Cachaça, açúcar e gelo. Nas opções: limão, morango ou abacaxi.
Vodka Orloff, açúcar e gelo. Nas opções: limão, morango ou abacaxi.
Vodka Absolut, açúcar e gelo. Nas opções: limão, morango ou abacaxi.
Saquê, açúcar e gelo. Nas opções: limão, morango ou abacaxi.
Saquê, Aperol, Monin de Limão Siciliano, Monin Rantcho e Pimenta Rosa.
Licor, Monin Rantcho e espuma de limão siciliano.
Espumante Brut, amora, framboesa, morango e açúcar.
Rum, licor Curação Blue, Monin de Côco, Monin Rantcho, hortelã e espuma de limão siciliano.
Whiskie Jameson, licor Kahlua, licor Frangélico e espuma de caramelo salgado.
Tequila Cuervo Silver, Cointreau, Monin Mango Spicy e Monin Rantcho.
Tequila Cuervo Silver, licor de pêssego, purê de morango, Monin de Tangerina e Monin Rantcho.
Rum Havana, Martini Rosso, Cointreau, Monin Romã, Monin Ranthco e espuma de gengibre.
Monin de Gengibre, suco de limão, xarope de açúcar, água sem gás e espuma de gengibre.
Emulsão de frutas vermelhas, Monin de morango, água sem gás e espuma de limão siciliano.
Monin Morango, Monin Melância, Minin Rantcho e água com gás.
6 garrafas de vodka Absolut Elyx 750ml + 2 garrafas de champagne Perrier Jouët Grand Brut 750ml + 1 garrafa de gin Beefeater Dry + mix de 12 Red Bull + 2L de suco + 2 garrafas de Monin 250ml + 6 águas + 6 cervejas.
5 Perrier Jouët Grand Brut 750ml + 3 águas + 4 cervejas Corona.
1 garrafa de vodka Absolut Elyx 4,5L + 18 Red Bull + 4 cervejas Corona Extra.
1 garrafa de vodka Absolut Elyx magnum 1,5L + 8 Red Bull + 2 cervejas Corona Extra.
1 garrafa de gin Monkey 47 + 3 tônicas Antarctica + fatia de laranja + 1 garrafa de Monin 250 ml + 2 cervejas Corona Extra.
Sabores Monin: Framboesa, Maçã Verde e Toranja.
1 garrafa de gin Beefeater 24 + 3 águas tônica + 1 garrafa de Monin 250 ml + 2 cervejas Corona Extra.
Sabores Monin: Framboesa, Maçã Verde e Toranja.
1 garrafa de vodka Absolut Elyx + 6 Red Bull + 2 cervejas Corona Extra.
1 garrafa de vodka Absolut + mix de 6 Red Bull + 2 cervejas Budweiser.
1 garrafa de whisky Chivas 12 anos + 6 Red Bull + 2 cervejas Corona Extra.
1 garrafa de gin Beefeater Pink + 6 tônicas Antarctica + 2 cervejas Corona Extra.
1 garrafa de Gin Beefeater + 6 Red Bull Tropical + 2 cervejas Budweiser.
1 garrafa de Beefeater Botanics + 4 águas tônicas zero + 1 garrafa de Monin 250 ml + 2 cervejas Budweiser.
Sabores Monin: Framboesa, Maçã Verde e Toranja.
1 garrafa de Gin Beefeater + 6 água tônica + 2 cervejas Budweiser.
Balde com mix de 6 Red Bull.
2 doses de vodka Absolut + 1 Red Bull.
Itália | Glera | Veneto
Brasil | SC | Campo Belo do Sul
Portugal | Antão Vaz e Arinto | Península de Setúbal
Vinho Branco
Portugal | Semillon | Alentejo
Portugal | Alicante Bourschet, Aragonez, Trincadeira | Alentejo
Vinho Tinto
França | Merlot e Carbernet Franc | Bordeaux
Vinho Tinto
França | Syrah, Grenache e Cinsault | Provence
Vinho Rosé
Brasil | Santa Catarina
Brasil | São Joaquim – SC
Argentina | Bodegas Trivento - Mendoza
Argentina | Kaiken Wines | Salta
Argentina | Catena Zapata | Mendoza
Chile | Viñas Leyda | Valle de Leyda
Chile | Garcés Silva Family Vineyards | Valle do Leyda
Portugal | Antão Vaz, Arinto, Roupeiro | Alentejo
Portugal | Alvarinho, Avessa e Loureiro
Portugal | Rabigato, Códega e Viozinho | Douro
Portugal | Antão Vaz, Arinto e Roupeiro | Alentejo
Portugal | Antão Vaz e Arinto | Alentejo
Itália | Casa Giacondi | Sícilia
Itália | Pinot Grígio | Veneto
França | Bordeaux | Sauvignon Blanc e Sémmilion
França | Bodega Smiley | Sul da França
França | Gérard Bertrand | Languedoc - Roussillon
França | Domaine de Vauroux | Chablis - Bourgogne
França | Domaine Séguinot - Bordet | Chablis - Bourgogne
África do Sul | Backsberg Wine Estate
Uruguai | Bodega Garzón | Maldonado
Brasil | Malbec | Campo Belo do Sul – SC
Brasil | Merlot, Cabernet Franc, Syrah | Bom Retiro – SC
Brasil | Merlot, Cabernet Franc, Syrah | Bom Retiro – SC
Argentina | Bodegas Trivento | Mendoza
Itália | Negroamaro | Púglia
Itália | San Marzano | Salento, Púglia
França | Bodega Smiley | Sul da França
França | Negrete | Sudoeste da França
França | Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot e Caladoc
França | Cinsault, Syrah e Grenache | AOP Languedoc
França | Syrah, Cinsault e Grenache - Provence
França | Domaines Ott | Provence
França | Syrah, Cinsault e Grenache - Provence
França | Grenache - Provence
Argentina | Malbec, Bonarda e Petit Verdot | Mendoza
Argentina | Malbec | Bodega Renacer | Mendoza
Argentina | Cabernert Sauvignon e Malbec | Mendoza
Argentina | Catena Zapata | Mendoza
Chile | Pinot Noir | Vale do Límari
Chile | Vinã Montes | Valle do Colchagua
Chile | Garcés Silva Family Vineyards | Valle do Leyda
Chile | Vinã Montes | Valle do Colchagua
Chile | 100 pts: James Suckling | Puente Alto, Valle del Maipo
Chile | 93 pts: Robert Parkert | Viña Almaviva | Valle del Maipo
Portugal | Castelão, Trincadeira, Moreto | Herdade do Esporão | Alentejo
Portugal | Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional | Quinta do Crasto | Douro
Portugal | Alfocheiro, Alicante Bourschet, Aragonez e Trincadeira | Alentejo
Portugal | Alicante Bourschet, Aragonez, Trincadeira | Alentejo
Portugal | Trincadeira e Aragonez | Alentejo
Itália | Il Palagetto | Toscana
Itália | Primitivo | Púglia
Itália | Sangiovese | Toscana
Chile | Chardonnay | Vale do Colchagua
Chile | Carmemère | Vale do Colchagua
Chile | Chardonnay | Vale do Colchaga
Chile | Cabernet Sauvignon| Vale do Colchagua
Portugal | Antão Vaz, Arinto, Roupeiro | Alentejo
Portugal | Castelão, Trincadeira, Moreto | Herdade do Esporão | Alentejo
França | Sémillon e Sauvignon Blanc | Sauternes
Portugal | Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cão, Tinta Roriz e Tinta Barroca | Alentejo
Portugal | Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cão, Tinta Roriz e Tinta Barroca | Alentejo