Gastronomy • Drinks • Beach
Sábado (19/04) de Páscoa.
Corte especial grelhado, acompanhado de mix de folhas ou legumes grelhados.
Filé de costela grelhado, acompanhado de mix de folhas ou legumes grelhados.
Corte especial da parte dianteira do boi, grelhada, acompanhado de mix de folhas ou legumes grelhados.
Duo de linguiça tipo toscana, grelhadas, acompanhadas de farofa de bacon.
Assado.
Camarões crocantes ao panko, acompanha molho sweet chili cremoso e tonkatsu.
Contém glúten.
Camarões grelhados com alho frito, acompanha pão italiano.
Para compartilhar:
Camarão, lula, polvo, mexilhão e congrio grelhado, banhados em molho de manteiga, vinho branco e um toque de limão siciliano, acompanha pão italiano.
Contém lactose.
O melhor do mar! Tartare de salmão citron, crudo de atum com ponzu de misso e wasabi, burrata e ovas, carpaccio de peixe branco com azeite de ervas e vinagrete de frutos do mar.
Contém lactose.
Gratinadas com molho bechamel, Grana Padano, crumble de pão e ervas.
Contém glúten e lactose.
Lulas marinadas e grelhadas, com tomate cereja, alho e tomilho.
Contém lactose.
Porção de bolinhos crocantes acompanhados de molho tártaro.
Contém glúten.
Blend de fraldinha e costela Angus, queijo Cheddar, bacon frito, cebola caramelizada, acompanha batata frita.
Contém glúten e lactose.
Mini pasteis recheados de queijo Brie, acompanha geleia de pimenta.
Contém glúten e lactose.
Mini pastel de camarão, cream cheese e molho sweet chili cremoso.
Contém glúten e lactose.
Mozzarella de búfala com interior cremoso, tomates uva marinados, folhas de manjericão, acompanha pão italiano.
Contém glúten e lactose.
100% Peruano! Peixe branco do dia marinado com “leche de tigre”, cebola roxa, pimenta dedo de moça e coentro, acompanha chips de banana e purê de batata doce.
Arroz de sushi, cubos de salmão fresco e molho Nikkei, cenoura, manga, sunomono, tomate uva, edamame, chips de banana da terra, castanhas torradas e gergelim.
Mix de folhas, camarões grelhados, tomate uva, manga, palmito, laranja Bahia, castanha de Caju torradas, vinagrete de iogurte Grego e mel.
Contém lactose.
Salmão fresco, cebolete, zest de limão siciliano, creme fraiche e azeite de ervas, acompanha torradas de pão Sírio.
Contém lactose.
Camarão rosa, lula e polvo cozidos, marinados em molho cítrico de limão siciliano, tomate sweet grape e cebola roxa, acompanha pão italiano.
Salmão na chapa, arroz arbóreo, limão siciliano, queijo Grana Padano, manjericão e chimichurri da Provence.
Contém lactose.
Filé de congrio grelhado, finalizado com limão siciliano, azeite de oliva, batatas canoa e salada da casa.
Camarão rosa, molho de creme de leite e conhaque, arroz com amêndoas e fios de batata.
Contém glúten e lactose.
Massa al dente, alho frito, brócolis, camarão e polvo grelhado.
Contém glúten e lactose.
Massa al dente, file mignon, molho pomodoro, queijo Grana Padano.
Contém glúten e lactose.
Filé mignon grelhado, molho de carne, arroz à Piamontese, batata sauté e farofa de bacon.
Contém glúten e lactose.
Arroz cateto cremoso, cogumelos frescos, vegetais da estação, palmito grelhado.
Arroz al dente, açafrão espanhol, camarão, lula, polvo, marisco, congrio grelhado, vagem.
Contém lactose.
Peixe fresco grelhado e servido com molho beurre blanc, batata saute, arroz branco, pirão de peixe e salada fresca.
Contém glúten e lactose.
Filé de costela grelhado, molho de carne cremoso com cogumelos frescos, purê de batata gratinado com queijo Gruyêre e vegetais na manteiga.
Contém glúten e lactose.
Peixe branco ou filé mignon grelhado. Escolha dois acompanhamentos: arroz branco, batata frita, massa ou legumes.
Crianças até 14 anos.
Bolinho de chocolate Belga com interior cremoso, ganache, crumble de castanhas e sorvete de nata.
Contém glúten e lactose.
Com ou sem calda de chocolate.
Contém lactose.
Sorvete artesanal de iogurte grego, finalizado com avelã caramelizada e mel de laranjeira.
Contém lactose.
Massa sablee, maça caramelizada, conhaque, canela e sorvete de nata.
Contém glúten e lactose.
Tradicional, Melancia, Tropical, Maçã Verde, Abacaxi com Hortelã e Champanhe.
Água mineral com e sem gás.
Normal e zero.
Pepsi
Pepsi Black
Guaraná Antarctica (normal e zero)
Sukita Laranja (normal)
Soda Limonada (normal)
Suco litro Del Valle ou Maguary.
Consulte a disponibilidade de sabores da casa.
Monin (consultar sabores), suco de limão e água com gás.
Monin de chá preto, suco de limão e água sem gás.
Balde com 6 cervejas Corona Extra.
Vosdka Absolut, cointreau, suco refrescante de limão taiti e suco cranberry.
Vodka Absolut, suco de limão, xarope de açúcar e espuma de gengibre. Servido em caneca especial.
Vodka Orloff, suco de limão, Monin de gengibre, xarope de açúcar e espuma de gengibre. Servido em caneca especial.
Aperol, espumante, água com gás e fatia de laranja.
Vermouth rosso, Campari, Gin Seagram’s e laranja.
Camparia, água tônica e rodela de limão.
Vodka, gin, tequila, rum, triple sec, suco de limão e refrigerante de cola.
Bourbon, açucar e angostura com uma fatia de laranja.
Gin Beefeater, tônica Antarctica, alecrim e fatia de grape fruit.
Whisky escocês e Amaretto com uma fatia de laranja.
Gin Seagram's, tônica e fatia de laranja.
Whisky, Vermouth tinto e angostura e fatia de laranja.
Gin Beefeater pink, tônica Antarctica e cereja.
Espumante e creme de cassis e uma cereja.
Gin plymouth, tônica Antarctica, mel com limão e fatia de limão siciliano.
Vodka, licor de café e café expresso.
Gin Beefeater, chá de frutas silvestres e tônica.
Gin Seagram’s, Monin gengibre, suco de limão, tônica Antarctica e fatias de gengibre.
Campari, Vermute Cinzano di Torino e Gin Premium.
Campari, Cinzano Rosso e Cinzano Pró-Spritz.
Campari, vermute di Torino e fatia de laranja.
Whisky Ballantine's Boubon Finish, Cinzano Rosso, Campari e zest de laranja.
Gin Beefeater, suco de limão, Monin de limão siciliano e gotas de Angostura.
Rum Montilla, suco de limão taiti, xarope de açúcar, água com gás e hortelã.
Gin Seagram’s, Baly Energy Drink melancia, gelo, limão e hortelã.
Gin Seagram’s, Baly Energy Drink Tropical, gelo e fatia de laranja.
Gin Beefeater, Baly Energy Drink Tropical, gelo e fatia de laranja.
Vodka Absolut, Baly Energy Drink Abacaxi com Hortelã, gelo e hortelã.
Whisky Ballantine’s Finest, Baly Energy Drink Maça verde, gelo e limão.
Licor 43 e café expresso e três grãos de café.
Ramazzotti, espumante brut, água com gás e fatia de laranja.
Espumante Brut, Licor Limoncello, Monin de Limão Siciliano e finalizado com espuma de limão siciliano.
Lillet blanc, tônica, lâmina de pepino, hortelã e morango.
Vodka, suco de limão e água com gás.
Nos sabores:
- Monin de Melancia e Morango
- Monin de Abacaxi e Morrito
Para compartilhar: Vodka, Espumante Brut, Monin Abacaxi, Monin Rosas, Hibisco, água com gás, morangos e fatias de laranja Bahia.
Para compartilhar: Rum, Espumante Brut, Monin Coco, água com gás, maracujá, hortelã, suco de abacaxi e pimenta da Jamaica.
Aperol, espumante, água com gás e fatia de laranja.
Cachaça, açúcar e gelo. Nas opções: limão, morango ou abacaxi.
Vodka Orloff, açúcar e gelo. Nas opções: limão, morango ou abacaxi.
Vodka Absolut, açúcar e gelo. Nas opções: limão, morango ou abacaxi.
Saquê, açúcar e gelo. Nas opções: limão, morango ou abacaxi.
Licor 43, Monin Rantcho e espuma de limão siciliano e raspas de limão siciliano.
Espumante Brut, amora, framboesa, morango e açúcar.
Tequila Silver, licor fino, Monin Rantcho, Monin Toranja e Soda limonada e fatia de Greip Fruit.
Monin de Gengibre, suco de limão, xarope de açúcar, água sem gás e espuma de gengibre.
Emulsão de frutas vermelhas, Monin de morango, água sem gás e espuma de limão siciliano.
Suco de limão taiti e água com gás.
Nos sabores:
- Monin de Melancia e Morango
- Monin de Abacaxi e Morrito
6 garrafas de vodka Absolut Elyx 750ml + 2 garrafas de champagne Perrier Jouët Grand Brut 750ml + 1 garrafa de gin Beefeater Dry + mix de 12 Energy Baly Drink + 2L de suco + 6 águas.
5 Perrier Jouët Grand Brut 750ml + 3 águas.
1 garrafa de vodka Absolut Elyx 4,5L + 18 Energy Baly Drink.
1 garrafa de vodka Absolut Elyx magnum 1,5L + 8 Energy Baly Drink .
1 garrafa de gin Monkey 47 + 3 tônicas Antarctica + fatia de laranja .
1 garrafa de gin Beefeater 24 + 3 águas tônica.
1 garrafa de vodka Absolut Elyx + 6 Energy Baly Drink.
1 garrafa de vodka Absolut + mix de 6 Energy Baly Drink.
1 garrafa de whisky Chivas 12 anos + 6 Energy Baly Drink .
1 garrafa de gin Beefeater Pink + 6 tônicas Antarctica .
1 garrafa de Gin Beefeater + 6 Energy Drink Baly Tropical.
1 garrafa de Beefeater Botanics + 4 águas tônicas zero.
1 garrafa de Gin Beefeater + 6 água tônica .
Balde com mix de 6 Energy Baly Drink.
2 doses de vodka Absolut + 1 Energy Baly Drink .
Bernardi | Glera | Veneto – Itália
Thera | Pinot Noir e Chardonnay | Bom Retiro - SC
Maison G.H. Mumm | Chardonnay e Pinot Noir | Mendoza - Argentina
Maison G.H. Mumm | Pinot Noir e Chardonnay | Mendoza - Argentina
Perrier Jouet | Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay | França
Perrier Jouet | Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay | França
Perrier Jouet | Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay | França
Brasil | Santa Catarina
Thera / Bom Retiro - SC
Brasil | São Joaquim – SC
Argentina | Bodegas Trivento - Mendoza
Argentina | Catena Zapata | Mendoza
San Clemente, Valle de Maule | Vale Central - Chile
D.O Limarí | Vale do Limarí - Chile
Portugal | Arinto, Antão Vaz e Roupeiro | Alentejo
Alvarinho | Santos e Seixo | Monção e Melgaço - Portugal
Arinto, Códega, Rabigato e Viosinho | Douro - Portugal
Portugal | Antão Vaz e Arinto | Alentejo
França | Bordeaux | Sauvignon Blanc e Sémmilion
Maison. Louis Jadot | Bourgogne - França
Grenache Blanc, Ugni Blanc, e Vermentino | Rhône - França
Chablis Long Depaquit | Albert Bichot | Bourgogne | França
Itália | Casa Giacondi | Sícilia
Pinot Grigio | Friuli | Veneza | Itália
Marchese Antinori | Trebbiano, Pinot Gris e Riesling| Toscana | Itália
Brasil | Malbec | Campo Belo do Sul – SC
Brasil | Merlot, Cabernet Franc, Syrah | Bom Retiro – SC
Brasil | Merlot, Cabernet Franc, Syrah | Bom Retiro – SC
Vinícola Villa Francioni | Blend de Uvas | São Joaquim – SC | Brasil
Casillero Del Diablo | Vale Central | Chile
Argentina | Bodegas Trivento | Mendoza
Gerard Bertrand | Grenache, Cinsault e Syrah | Languedoc
França | Syrah, Cinsault e Grenache - Provence
Château Miraval | Grenache Noir e Cinsault | Provence | França
França | Domaines Ott | Provence
França | Syrah, Cinsault e Grenache - Provence
França | Grenache - Provence
Itália | Negroamaro | Púglia
Abreu Garcia | Campo Belo do Sul – SC | Brasil
Barrancas, Maipú | Mendoza | Argentina
Viña Cobos | Malbec | Mendoza | Argentina
Argentina | Cabernert Sauvignon e Malbec | Mendoza
Argentina | Catena Zapata | Mendoza
Vinã Vik | Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot e Syrah | Valle de Cachapoal | Chile
Chile | 100 pts: James Suckling | Puente Alto, Valle del Maipo
Domaine du Pere Guillot | Pinot Noir | Languedóc - Roussillon | França
Premier Rendez Vous | Merlot e Cabernet Sauvignon | Languedóc
Maison Louis Jadot | Pinot Noir | Bourgogne | França
Portugal | Castelão, Trincadeira, Moreto | Herdade do Esporão | Alentejo
Portugal | Alicante Bouschet, Aragonês, Castelão e Trincadeira | Alentejo
Portugal | Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional | Quinta do Crasto | Douro
Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca, Touriga Nacional | Douro | Portugal
Portugal | Alfocheiro, Alicante Bourschet, Aragonez e Trincadeira | Alentejo
Portugal | Alicante Bourschet, Aragonez, Trincadeira | Alentejo
Vinho Tinto
Portugal | Trincadeira e Aragonez | Alentejo
Giacondi | Montepulciano | Abruzzo | Itália
Antinori | Sangiovese,Cab. Sauvignon, Merlot e Syrah | Toscana | Itália
Itália | Primitivo | Púglia
Terre di San Vincenzo | Primitivo | Púglia | Itália
Terre di San Vincenzo | Primitivo | Puglia | Itália
Antinori | Sangiovese | Toscana | Itália
Giacondi | Montepulciano | Abruzzo | Itália
Casa Giacondi | Sicília | Itália
Blend de Vinhas Velhas | Douro - Portugal